14 мая 2026 в 11:00
Barlemica 2026:
Нейросети и человек: партнёрство нового времени
Для: Владельцев Ресторанов, Кафе и Баров|Предпринимателей, Инвесторов|Управляющих, Бар-менеджеров, Шеф-поваров|Специалистов по Маркетингу, PR, HR|Производителей, Поставщиков
Москва
Активности
Круглый стол
- с топовыми спикерами
- места ограничены, разыгрываются среди подписчиков Telegram-канала и гостей в зале
Розыгрыш призов
- от партнёров и сертификата в «Золотое Яблоко» на 100 000₽
Фото-зона
- интерактивная фото-зона с напитками
Фуршет и дегустация
- более 20 уникальных блюд и напитков от партнеров
Легендарная игра
- «Своя игра», адаптированная под индустрию HoReCa
Нетворкинг
- в формате быстрых свиданий (бизнес-свидания)
Финал конкурсов
- среди бариста и бартендеров от сообщества «Бармены Москвы» и Royal Cane
Что вас ждет:
«Barlemica»: О вкусах на равных
Мы собрали лидеров индустрии, чтобы создать пространство для творчества и новых идей. Здесь ты найдёшь всё о последних технологиях — найди свои инструменты для развития!
Учимся у лучших
Артур Каримов
Категорийный бар-менеджер холдинга WelcomeGroup (Ижевск, более 50 заведений и 20 разных концепций). Спроектировал и запустил более 30 баров разных концепций.
Максим Горелик
Шеф-бармен Lucky Group, сооснователь bar hub EXPO и bar hub COMPETITION. В прошлом - сооснователь водки Niki и дистрибьюторской компании Happy Trade. Развивает направление Advocacy в канале On-Trade в Martini-Baccardi
Роман Торощин
Основатель учебного центра по подготовке барменов (Москва). Руководитель департамента развития напитков компании Комплекс Бар. Основатель проектов: Bar Hub Expo / Bar Camp / Градусы
Виталий Аршук
Основатель образовательного проекта Bar Boss Online (прикладные инструменты управления баром: от запуска и построения меню до работы с командой, стандартами и контролем показателей для владельцев, управляющих, шеф-барменов и менеджеров)
Денис Колодников
5 лет в индустрии, руководил одновременно 4 проектами в роли менеджера бара, создал несколько барных приложений и исследований на основе ИИ. Автор телеграм-канала "о том о сем". Спикер в УЦТР (Учебный центр Романа Торощина)
Андрей (Дюша) Твердов
Операционный директор, управляющий партнер и один из самых технологически мыслящих практиков HoReCa. Создатель проекта GastroBot 2.7 (gastrofiz_bot) — ИИ-ассистента для барменов, менеджеров и шефов
Сергей Стук
Эксперт по развитию барных подразделений в ресторанных проектах. Специализируется на создании барных концепций, разработке коммерчески эффективных меню и выстраивании операционной системы, которая усиливает сервис, повышает управляемость и влияет на финансовый результат
Константин Берлинец
Директор по маркетингу барной группы perfectbarsteam (Полторы Комнаты, Цветочки, Ultramen!, Oy! Bar, Ruc's Heaven) и медиаплатформы Artender Project (медиа и социальный проект для бартендеров и всех, увлекающихся смешиванием напитков)
Ключевые темы
Всех участников ждут призы и подарки от спонсоров!
14 мая 2026 (11:00)
Общие темы индустрии, управление, тренды и развитие профессии
Главный лекторий (большой зал)
11:30
11:30
Сбор гостей
12:00
12:00
Спикер
Тема уточняется
13:00
13:00
Спикер
Тема уточняется
14:00
14:00
Артур Каримов
Как проектировать бар. Уроки из практики крупного ресторанного холдинга
Как из цифр финансового плана рассчитать будущий бар — чтобы он сразу работал эффективно и приносил прибыль. Реальные инструменты расчета
15:00
15:00
Максим Горелик
Мотивация через признание и рост: как удерживать таланты
Основные причины текучки кадров в сфере.
Драйверы верности в Lucky Group.
Ключевые виды мотивации для сотрудников.
Формула успеха в сохранении команды
Драйверы верности в Lucky Group.
Ключевые виды мотивации для сотрудников.
Формула успеха в сохранении команды
16:00
16:00
Роман Торощин
«Команда мечты» — миф или реальность?
Основные принципы подбора успешной команды.
Почему важна миссия проекта и как это работает?
Быстрое выгорание как феномен нового поколения сотрудников, как его оцифровать и что с этим делать?
Почему важна миссия проекта и как это работает?
Быстрое выгорание как феномен нового поколения сотрудников, как его оцифровать и что с этим делать?
17:00
17:00
Public Talk
Портрет индустрии: люди, роли и трансформация HoReCa
Публичная дискуссия о людях в индустрии HoReCa.
Обсудим, кто сегодня работает в сфере, как меняются роли и требования, и что происходит с профессией изнутри.
Формат — открытая дискуссия с участием представителей индустрии и возможностью задать вопросы.
Обсудим, кто сегодня работает в сфере, как меняются роли и требования, и что происходит с профессией изнутри.
Формат — открытая дискуссия с участием представителей индустрии и возможностью задать вопросы.
17:00
17:00
Финал конкурса бариста
18:00
18:00
Финал конкурса бартендеров
19:30
19:30
Награждение и розыгрыш сертификата
20:30
20:30
Вручение премии за Вклад в индустрию
Практические разборы нейросетей и цифровых инструментов для работы
Лекторий от Bar Boss Online (малый зал)
11:30
11:30
Сбор гостей
12:30
12:30
Виталий Аршук
Нейросеть как помощник в управлении баром: стратегия и операционка
Работа с персоналом до и после использования нейросетей
Разработка рецептов (миксология)
Web-приложение по снятию остатков в баре и др
Разработка рецептов (миксология)
Web-приложение по снятию остатков в баре и др
13:30
13:30
Денис Колодешников
Как с помощью ИИ создать проект без бюджета
Как из простой идеи сделать полноценное работающие приложение (и не только) для решения ваших задач здесь и сейчас
14:30
14:30
Андрей (Дюша) Твердов
Как нейросети становятся реальным рабочим инструментом
Нейросети для принятия решений, обучения команды, разработки вкусов и оптимизации процессов
15:30
15:30
Сергей Струк
Собранный из хаоса: как я строю мышление вместе с GPT
Как GPT может быть аналитиком, ассистентом, зеркалом и вторым интеллектуальным игроком
16:30
16:30
Константин Берлинец (Проект Artender / СПб)
Барный маркетинг-отдел из трёх человек и трёх нейросетей
Какие задачи каждый участник команды закрывает через ИИ, сколько
времени это экономит и где нейросети пока не заменяют человека.
Без абстрактных рассуждений — только то, что работает в ежедневном
маркетинге действующей барной группы
времени это экономит и где нейросети пока не заменяют человека.
Без абстрактных рассуждений — только то, что работает в ежедневном
маркетинге действующей барной группы
17:30
17:30
Спикер
Тема уточняется
Как это было Barlemica 2024/2025
Генеральный партнер
Партнеры
Зачем это мне?
Получить информацию о текущих трендах и перспективах развития сферы HoReCa. Тенденции рынкa от мирового лидера в области сбора и анализа данных
Тенденции рынка 📊
Доступный формат выставки и презентации продукции. Не переплачивайте за аренду площади и застройку стенда
Инвестиционные возможности 💰
Участие в мастер-классах, Public Talk, конкурсах, общение со спикерами
Обмен опытом 💡
Привлечение клиентов 🎯
Возможность продемонстрировать свои товары или услуги, привлечь интерес и новых клиентов, найти работодателей
Узнать о новинках 🚀
Маркетинг, продвижение, PR, HR, личный бренд и т.д.
Будьте в курсе последних тенденций и технологий, влияющих на индустрию
Инновации и тренды 🚀
Развлекательная программа может помочь снять стресс и зарядиться позитивом, что тоже важно для эпохи постоянных изменений
Вдохновение ✨
Возможность встретиться с коллегами, потенциальными партнерами и клиентами, обменяться контактами и обсудить сотрудничество, а также задать вопросы известным спикерам и пообщаться с ними
Нетворкинг «с работодателем»🤝
Возможность получить выгодные условия на поставку
Договориться с Поставщиками 💼
250+ количество регистраций
Задать вопрос
Напишите нам в Telegram, если хотите стать партнером или если у вас есть вопрос
До встречи на нетворкинге!
Barlemica
Место проведения
Пространство ФОРМАТ ЛОФТ
Адрес: г. Москва, Спартаковская пл., д. 16/15, стр. 6
Сайт: https://f-loft.ru/
Адрес: г. Москва, Спартаковская пл., д. 16/15, стр. 6
Сайт: https://f-loft.ru/
Дата и время проведения
14 мая 2026 г. в 11:00
Остались вопросы?
Организатор
ИП Черников Герман Михайлович
ИНН 771596183028
ОГРНИП 316774600139726
ИНН 771596183028
ОГРНИП 316774600139726
Узнайте еще больше новостей и полезностей на нашем TG-канале
